泛栽培，成为家常蔬菜，不少人学做菜的第一课便是西红柿炒蛋。北京大学公共卫生学院教授马冠生指出，西红柿营养丰富，两大核心营养成分值得关注。其一，维生素C含量突出，常吃可补充维生素C，增强免疫力、预防感冒、保护心血管。其二，富含番茄红素——类胡萝卜素的一种，是西红柿呈现红色的原因，也是自然界抗氧化作用的物质之一，远胜其他类胡萝卜素和维生素E。马冠生介绍，番茄红素的强抗氧化性使其具备多种保健功效，可保护
bsp; “吃货”寻味而至 美食是另一种强大的磁场，在今年“五一”假期体现得尤为明显。研究目的地美食浓度、制定特色美食路线、极限打卡地方风味，已成为不少游客出发前的必修课。飞猪数据显示，福州、泉州、汕头等城市因美食热度持续高涨，不少游客为“吃”而来，直接将酒店订在美食商圈周边。 鱼丸、肉
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